Le FERMENSON, la poolish prête à l’emploi
Le FermenSon allie le respect de la tradition boulangère, à la qualité et l'efficacité. Une poolish de blé reconstituée qui exhale les aromes naturels de vos produits finis. Créée par des boulangers pour des boulangers.
A DECOUVRIR ICI
Le BLACK MOUNTAIN
Ce pain au goût intense est essentiellement composé de farine de seigle noir malté, de graines de tournesol et de graines de lin. Un pain typique des contrées du Nord !
PLUS D'INFORMATION
Le CREAM CAKE Vanille
Idéal pour confectionner des cakes fondants au délicieux goût de vanille. Le CREAM CAKE vous assure un produit fini extrêmement moelleux.
LE CREAM CAKE VANILLE
Le PAN COATING Spray pour un graissage et démoulage faciles et accessibles
Sous forme de bombe, il est facile à manipuler au quotidien. Le Pancoating Spray est adapté pour des petites productions qui demandent un graissage et/ou démoulage.
DÉCOUVREZ NOTRE AÉROSOL
Un parfum d'antant avec le CROP"PAIN FORESTER
Un parfait concentré de saveurs maltées qui allie croustillance et moelleux dans un pain savoureux aux graines de tournesols, lin et sésame.
DECOUVREZ LE
Le CROUSTILLANNE BIO
Véritable « Booster » de farines, il est le garant d’une qualité irréprochable pour vos pains cuits BIO. Adaptée à tous types de process, cette aide à la panification BIO pourrait bien devenir un indispensable dans la fabrication de vos pains croustillants.
DÉCOUVREZ LE
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Le FERMENSON, la poolish prête à l'emploi
Le FermenSon allie le respect de la tradition boulangère, à la qualité et l'efficacité. Une poolish de blé reconstituée qui exhale les aromes naturels de vos produits finis. Créée par des boulangers, pour des boulangers.
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Le BLACK MOUNTAIN
Ce pain au goût intense est essentiellement composé de farine de seigle noir malté, de graines de tournesol et de graines de lin. Un pain typique des contrées du Nord !
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Le CREAM CAKE VANILLE
Idéal pour confectionner des cakes fondants au délicieux goût de vanille. Le CREAM CAKE vous assure un produit fini extrêment moelleux.
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Le PANCOATING Spray
Sous forme de bombe, il est facile à manipuler au quotidien. Le PANCOATING spray est adapté pour des petites productions qui demandent un graissage et ou une aide au démoulage.
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Un parfum d'antan avec le CROP"PAIN FORESTER
Un parfait concentré de saveurs maltées qui allie croustillance et moelleux dans un pain savoureux aux graines de tournesol, lin et sésame.
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Le CROUSTILLANNE BIO
Véritable "booster" de farines, il est le garant d'une qualité irréprochable pour vos pains cuits. Adapté à tous types de process, cette aide à la panification BIO pourrait bien devenir un indispensable dans la fabrication de vos pains croustillants.
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LAISSEZ-VOUS INSPIRER PAR NOS SOLUTIONS BOULANGERES ET PATISSIERES !

ENSEMBLE, CONSTRUISONS UN FUTUR PLUS DURABLE ...

En tant que producteur d’ingrédients de Boulangerie, Sonneveld fournie depuis plus de 65 ans ses clients boulangers dans le monde entier. Ce rayonnement nous permet d’avoir accès à de nouveaux marchés, nous permettant ainsi de participer au développement de nombreux projets innovants créés par, pour et avec nos partenaires et clients.

Nous vous inspirons et vous offrons une large gamme de produits grâce à notre solide expérience qui nous permet de participer à la création et au maintien d’un réseau d’entrepreneurs durables. En travaillant en collaboration nous avons la possibilité de contribuer à l’élaboration de solutions plus respectueuses de l’environnement et de notre santé, accessibles à tous.

Notre savoir-faire et notre expertise en matière d’ingrédients et des étapes de fabrication du pain remontent à 1956. C’est sur cette riche expertise que repose notre large assortiment de mix boulangers et d’aides à la panification. Quelle que soit l’étape : du pétrissage à la cuisson, nous vous accompagnons grâce à nos boulangers de métier.

Notre gamme de produits de pâtisserie est en parfaite adéquation avec les goûts du consommateur contemporain (cakes, crèmes pâtissières ou pâte d’amandes), vous permet de varier et de continuer à séduire vos clients. Ces produits vont de paire avec une assistance technique et des sources d’inspiration modernes.

 

Grâce à notre expertise en matière de démoulage, vous êtes assurés de réaliser aisément des produits de qualité sans aucun défaut. Un parfait équilibre entre fonctionnalité et dosage garantit un démoulage parfait, rapide et facile. N’hésitez pas à nous contacter pour vous faire accompagner !

 

RECETTES ACTUELLES