CREME / PATES DE LUXE RSPO-SG
Pâte de Luxe est un améliorant de panification en pâte qui rend vos produits extra moelleux et confère un excellent arôme beurre.
Pâte de Luxe est une pâte pour les croissants, pains au lait, brioches. Ce produit soigneusement développé, donne une viennoiserie à la croûte dorée, une mie moelleuse à souhait et donne en bouche un délicieux goût de beurre. Les spécialités viennoiserie ont un excellent moelleux et un fondant en bouche.
• Pour spécialités viennoiseries levées, adapté aux processus artisanaux et industriels
• Goût et arôme de beurre
• Texture de mie fine, homogène, Excellent moelleux, fondant en bouche
• Incorporation directe au pétrissage, Facile à travailler et résistant à la surgélation
• Goût et arôme de beurre
• Texture de mie fine, homogène, Excellent moelleux, fondant en bouche
• Incorporation directe au pétrissage, Facile à travailler et résistant à la surgélation
Informations sur le produit
Caractéristiques du produit
Code d’article
035107702200
Emballage
22 KG
Dosage
20% sur poids de la farine
Durée de vie
9 mois
Caractères physiques
Forme de pate
Forme sèche
De couleur crème
Forme sèche
De couleur crème
