Crème à froid pour Pâte à Choux et Millefeuilles avec Credi crème Opale
Poudre à crème instantanée à froid pour garnir les produits de pâtisserie
Verser d’abord l’eau froide au fond du batteur
Ajouter la poudre à Crème Pâtissière Opale
Mixer à l’aide d’un fouet 2 minutes à petite vitesse puis 4 minutes à vitesse maxi.
Laisser reposer environ 30 minutes pour une utilisation de suite, ou, pour plus d’onctuosité laisser reposer quelques heures au réfrigérateur ou en ambiance froide de laboratoire.