CREDI CREME PATISSIERE OPALE
Credi Crème Pâtissière Opale Extra Fine est une poudre à crème instantanée à diluer à froid. Utilisée pour garnir les produits de pâtisserie tels que les Choux, Eclairs, Salambos, Plaques de Feuilletage, Fonds de Tartes et Génoises. Stable à la congélation et à la cuisson sur fonds de tartes feuilletées ou briochées. Stable en mélange avec crème fraîche montée, onctueuse aux notes de crème lactée et fondante en bouche.
Très facile à mettre en oeuvre : mélange avec de l’eau froide.
Temps de repos court : 30 min avant utilisation.
Se conserve 48H après mélange dans des conditions adéquates.
Informations sur le produit
Caractéristiques du produit
Code d’article
93101910
Emballage
Sac de 10 Kg
Dosage
350 à 400 g de mix CREDI CREME OPALE pour 1000 g d’eau
Durée de vie
9 mois à température ambiante, au frais et au sec
Caractères physiques
Poudre
