ORIGIN VIENNOIS MIX 50%

Origin Viennois est un mix 50 % contenant déjà le sel et l’améliorant. Ce subtil concentré de saveurs lactées, riche en matières grasses et protéines laitières, permet la confection de baguette viennoise, pain brioché, navette, et autre pain au lait, pain de mie ou pain sandwich moelleux. Cette formule apporte un excellent goût de beurre, avec une note laitière crémeuse et procure une sécurité de travail absolue aux professionnels.Un mariage de douceur et de moelleux qui apporte une conservation prolongée au produit fini.