CREATIONS MAIZE
CreationS Maize (prémix sans sel) vous permet de confectionner facilement votre propre type de pain au maïs. Riche en billettes de maïs extrudé, farine de maïs, graines de tournesol et graines de sésame. Les pâtes sont souples, sèches et faciles à travailler dans les procédés artisanaux et aussi industriels, et bénéficient d’une grande tolérance. Les boules de maïs ne disparaissent pas dans la pâte et restent donc bien visibles dans le produit fini après cuisson.CreationS Maize offre une excellente qualité culinaire. En modifiant le dosage, on obtient un produit à façon. Votre pain au maïs a une mie de couleur jaune clair, une saveur épicée et une croûte bien fine et croustillante.
• Concentré sans sel et sans améliorant de panification
• Avec 15 à 20% on obtient un excellent rapport qualité/prix
• Avec 25% on obtient un pain moelleux et savoureux
• Avec 40% on obtient un pain de première qualité au goût exceptionnel
• Avec 15 à 20% on obtient un excellent rapport qualité/prix
• Avec 25% on obtient un pain moelleux et savoureux
• Avec 40% on obtient un pain de première qualité au goût exceptionnel
Informations sur le produit
Caractéristiques du produit
Code d’article
050595502000
Emballage
20 KG
Dosage
10-40% de mix
Durée de vie
12 mois
Caractères physiques
Forme de poudre
Legere formation poussiéreuse
De couleur jaune claire
Legere formation poussiéreuse
De couleur jaune claire
Fiche technique
