Mélanger : tous les ingrédients en vitesse moyenne au batteur, à la feuille, pendant environ 5 à 6 mn (suivant matériel) jusqu'à obtention d’une masse homogène. Possibilité d’inclusions de pépites de chocolat ou fruits congelés, 1 mn avant la fin, ou en décor Fruits au sirop égouttés (demi-poire lamellée en quartier, cerises dénoyautées, quartiers de mandarine).