PROSON KROKANT MALT RSPO-SG
ProSon Krokant Malt est un améliorant de panification haut de gamme, facile à doser qui s'utilise pour la fabrication de pains ayant une odeur maltée, une mâche courte et une croûte croustillante.
• Pâtes souples, développement généreux à la cuisson et croûte croustillante
• Pour tous types de pains croustillants longue durée, ayant une délicieuse saveur maltée
• De par sa teneur élevée en matière grasse, convient idéalement à une mise en œuvre par congélation
• Pour tous types de pains croustillants longue durée, ayant une délicieuse saveur maltée
• De par sa teneur élevée en matière grasse, convient idéalement à une mise en œuvre par congélation
Informations sur le produit
Caractéristiques du produit
Code d’article
033035301000
Emballage
10 KG
Dosage
1-3% sur poids de la farine
Durée de vie
12 mois
Caractères physiques
Améliorant sous forme de bloc
Forme fixe
De couleur jaune
Forme fixe
De couleur jaune
