Brioche avec ProSon Luxe Gourmand
La solution pratique pour vos viennoiseries pour une saveur délicate, une texture crémeuse, une excellente fraîcheur et un moelleux incomparable
Brioche avec ProSon Luxe Gourmand Read More »
Recettes boulangerie
Pour des produits clean Label avec SonPlus Pain au Lait et Brioche Clean Label
Améliorant de panification clean label pour la préparation de pains au lait et brioches
Pour des produits clean Label avec SonPlus Pain au Lait et Brioche Clean Label Read More »
Un anti-cloque : SonPlus Dynamic Extra
Améliorant spécialement adapté pour le pain courant Français en méthode différée, un Anti-cloques par excellence
Un anti-cloque : SonPlus Dynamic Extra Read More »
Blocage 24 heures avec SonPlus Dynamic Excellium
L’Améliorant idéal en Pain Courant Français pour vos fermentations contrôlées, ou vos pousses bloquées
Blocage 24 heures avec SonPlus Dynamic Excellium Read More »
Un anti cloques pour pâtons surgelés avec SonPlus cru surgelé AB
Améliorant pour pâte surgelée garanti anti-cloques
Un anti cloques pour pâtons surgelés avec SonPlus cru surgelé AB Read More »
Du Moelleux avec ProSon XS NP
Cet améliorant sans palme procure aux pains un moelleux incomparable et s’utilise comme adjuvant à votre améliorant de panification habituel.
Du Moelleux avec ProSon XS NP Read More »
Rolls et Buns avec ProSon Wit Royal
L’améliorant de panification sous forme de bloc pour la préparation de pain blanc moulé
Rolls et Buns avec ProSon Wit Royal Read More »
Du croustillant avec ProSon Krokant Malt RSPO-SG
Améliorant de panification pour des pains croustillants
Du croustillant avec ProSon Krokant Malt RSPO-SG Read More »
