Des Navettes avec Origin Navette
Mix pour la réalisation de pains viennois et de navettes.
Recettes boulangerie
Pour des produits clean Label avec SonPlus Pain au Lait et Brioche Clean Label
Améliorant de panification clean label pour la préparation de pains au lait et brioches
Un anti-cloque : SonPlus Dynamic Extra
Améliorant spécialement adapté pour le pain courant Français en méthode différée, un Anti-cloques par excellence
Blocage 24 heures avec SonPlus Dynamic Excellium
L’Améliorant idéal en Pain Courant Français pour vos fermentations contrôlées, ou vos pousses bloquées
Un anti cloques pour pâtons surgelés avec SonPlus cru surgelé AB
Améliorant pour pâte surgelée garanti anti-cloques
Du Moelleux avec ProSon XS NP
Cet améliorant sans palme procure aux pains un moelleux incomparable et s’utilise comme adjuvant à votre améliorant de panification habituel.
Rolls et Buns avec ProSon Wit Royal
L’améliorant de panification sous forme de bloc pour la préparation de pain blanc moulé
Du croustillant avec ProSon Krokant Malt RSPO-SG
Améliorant de panification pour des pains croustillants
Pain aux graines de tournesol avec VitaSon Tournesol
Mix Boulanger pour fabrication de pain savoureux à base de graines