Découvrez nos solutions innovantes pour la Boulangerie Pâtisserie
Songuard
Une fraîcheur naturellement prolongée
Le produit a été développé pour augmenter la durée de conservation de manière naturelle et clean, sans compromettre le goût du produit fini.
- Clean label
- Protection efficace contre la formation de moisissures
- Durée de conservation prolongée sans altération du goût ni de la texture
- Contribue à la réduction des déchets
Credigel Spray sans sorbate de potassium
Credigel Spray est un nappage neutre prêt à l’emploi. Cette nouvelle version ne contient pas de sorbate de potassium, un conservateur controversé.
Son conditionnement en BIB est pratique, écologique et adaptable aux machines de pulvérisation à chaud.
Solutions enzymatiques by Quattro
Quattro Enzyme Solutions (qui fait partie de Sonneveld) est le spécialiste des solutions enzymatiques. Animés par notre passion et notre expertise, nous nous concentrons exclusivement sur les enzymes, créant des mélanges sur mesure grâce à des innovations de pointe.
Acrylamide
La réduction de l’acrylamide est devenue une priorité absolue pour les producteurs alimentaires du monde entier, sous l’impulsion d’une sensibilisation croissante des consommateurs et d’un durcissement des réglementations. L’Union européenne ayant fixé des niveaux de référence pour l’acrylamide dans diverses catégories d’aliments et les marchés mondiaux faisant preuve d’une vigilance accrue, les fabricants sont soumis à une forte pression pour agir.
