Un cake citron avec Sonnique Cream Cake Vanille
Ingrédients
- 2500 g Sonnique creamcake vanilla
- 750 g Liquishort Cake ou huile
- 875 g Oeufs entiers à température ambiante
- 560 g Eau à température ambiante
- 250 g Zestes de citron
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et souple, environ 2min à 1ère vitesse puis 3 min en 2ème vitesse. Incorporez le zeste de citron dans la pâte.
- Mettre un fond de tarte de 3mm d'épaisseur dans un moule de 60 à 40cm de diamètre.Remplir le moule avec la pâte.
- Cuire environ 45min à 160°C
- Après refroidissement, tremper le cake dans de l'eau sucrée préalablement aromatisée de jus de citron.Découper le cake selon besoin et décorer avec du sucre glace et des zestes de citron.