Mélanger : Sonnique Cream Cake et les œufs pendant 2 mn en vitesse lente, puis 2 mn en vitesse moyenne.
Ajouter : le beurre fondu (40-45°C), puis mélanger à nouveau pendant 3-4 mn en vitesse moyenne
Garnir : les moules préalablement graissés jusqu’au 2/3.
Cuisson :
Selon le poids désiré et le type de four chaleur modérée :
160°C sur ventilé
190-200°C sur four à sole
15 minutes : Madeleinettes de 40 g.
20 minutes : Marylène Etoile 90 g.